用于食品加工的冷库
在我国，冷库除了用于各类材料、食品冷藏，还广泛用于食品冷冻加工，以下为大家介绍用于食品加工的冷库的特点。
在食品加工厂中，生产和储存冷冻食品的流程是先冻结后冷藏的。虽然用速冻库把食品冻结后，再把冷库的温度调到冷藏的温度也是可以的，但这不便于后续货物的冻结，所以一般会同时建造速冻库和低温库。
为了加工流程的方便，会在速冻库内安装便于货物运输设施，例如运货带、吊架等设施。在食品彻底冻结后，往往是需要包装好才冷藏的。在包装过程中，为了保证冻结好的食品不会升温，就需要一个能隔绝外界热量的包装间（用冷库的库板建造的包装间具有良好的保温能力）。食品包装好后，在放入低温库冷藏。低温库内也同样有便于运输的设施。
由于食品加工厂都是需要天天生产的，所以速冻库的货物是快进快出，低温库的货物也是快进的，是不是快出要看该厂的销售情况。总的来说，两个冷库的库门一般是经常开启的，所以为了避免冷库制造的冷量损耗过大，会分区域安装几个双开的内门，以辅助主门，或在门上挂上保温门帘，有助于减少产品进出时冷气损失。